红烧胡萝卜鸡翅根

主料鸡翅根(10个)，胡萝卜(一根)，新鲜香菇(3朵)辅料大蒜(数瓣)，大葱(半根)，鲜姜(一块)，八角(两颗)，植物油(20癫痫患者可以结婚吗克)，红烧酱油(30克)，盐(少许)厨具炒锅步骤1、鸡翅根10个，化冻后使用

2、胡萝卜刮掉外皮，洗净；新鲜具肉质肥厚的香菇清洗干净

3、胡萝卜切成滚刀块，香菇切小块

4、大葱切段，鲜姜切厚片，大蒜、八角准备好

5、热锅凉油，入葱姜蒜八角入油锅中小火煸炒出香味

6、将鸡翅根入锅中，小火将表皮煎得有些焦，将皮中的油脂煎出一部分

7、倒入适量的红烧酱油翻炒，使鸡翅根能均匀上色

8、 将胡萝卜块入锅中，翻炒均匀

9、将大蒜一同入锅中，倒热水，没过鸡翅根，盖盖子，中小火焖炖15分钟左右

10、将香菇块入锅中，翻拌均匀，盖盖，中火焖炖5分钟

11、汤汁少了很多，可以加少许盐，翻炒均匀，稍微留一点汁儿就可以出锅了

12、胡萝卜明目，香菇提高免疫力，香喷喷的鸡腿好下饭

菜谱简介鸡翅根肉质细密且鲜美，与胡萝卜和香菇搭配，营养加倍，而且超级下饭。小诀窍鸡翅根自然化冻后再使用；配菜的种类可以随意搭配； 如果使用泡发的香菇，最好能和胡萝卜块一同入锅慢炖；盐最后出锅之前再加，不但可以使肉蛋白质鲜美，还因能附着在肉和菜的表面，从而减少盐的摄入量。

小知识

胡萝卜挑选技巧：

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡哪些药物治癫痫病效果最好萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量癫痫病最好的治疗方法都有哪些摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同成都治疗癫痫病哪家医院最好煮为宜。

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4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

胡萝卜：肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。