日期：2018-1-10（原创文章,禁止转载）
榕市成
养生之道网导读：日前，广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》，规定牛肉丸里牛肉含量需大于九成，牛肉含量不超过九成不能叫汕头牛肉丸。而有细心市民发现，从超市买的牛肉丸外包装上，配料一栏常常写着鸡肉、猪肉等。昨日记者走访榕多家超市和农贸市场发现，这样的情况并不少见。
目前榕市售牛肉丸价长春癫痫病医院哪家好格悬殊，每500克最高的四五十元，低的仅十几元。在沃尔玛超市，记者看到海霸王经典牛筋丸、爆汁牛肉丸等标注牛肉含量大于等于8%，价格为13.9元/500克。在另一家超市，记者看到一款名癫痫可以痊愈吗为潮汕牛肉丸的产品，标注牛肉含量是大于等于30黑龙江癫痫病医院%。
在一些农贸市场，记者看到一些散装的牛肉丸没有标注具癫痫病在日常生活中应该怎么护理体的牛肉含量。摊位所卖一些火锅用散装牛肉丸外包装配料表上，主要成分是猪肉、鸡肉、淀粉，其余还有水、鸭肉、鱼糜、酿造酱油、食什么是癫痫大发作用盐、白砂糖、卡拉胶、三聚磷酸钠等十余种食品添加剂，唯独没有牛肉。
记者发现，市场上不少牛肉丸、墨鱼丸、香菇贡丸等，价格都差别不大，一包500克大多卖十几元。这些肉丸其实成分都差不多，只是口感差别大，很多不含牛肉、猪肉的丸子是仿生食品。据榕餐饮业内人士陈先生介绍，目前市场上很多散装鱼丸、猪肉丸、虾丸等价格之所以差不多，是因为主要材料都是猪肉、鸡肉。
据介绍，使用添加剂制作的丸子煮过后闻起来很香，吃起来筋道，但吃不到调制食品》标准中牛肉丸子肉含量大于8%来制作。目前，牛肉含量必须超过90%仅是汕头牛肉丸的标准，而不是所有牛肉丸的标准。因此，只要是正规厂家出品、条码合格、检验检疫合癫痫病起因格、标明了配料成分，在目前的法律中并不算违法。
