一道非常有面子的宴客菜胭脂藕片

胭脂，藕片

胭脂藕片的简介：

藕，可以生吃，也可以炒或者炖汤，它含有蛋白质、维生素C以及多种营养成分，中医认为生藕能清热解烦、生津、补脾、止泻等功效。

今天这个胭脂藕片，其实很早就想做了，主要是喜欢这样的颜色，想想即使不好吃饱饱眼福也罢，于是买好紫甘蓝就开始了，结果做出的味道家从大赞，酸酸甜甜的糖醋味，还有淡淡的柠檬香，非常的爽口。如果招待客人，也是非常有面子的一道凉菜。

藕与紫甘蓝的神秘约会，谁说不是绝配?!

胭脂藕片的食材：

主料：鲜藕1节　　紫甘蓝半个 　　辅料：白糖适量　　白醋适量　　柠檬半个

胭脂藕片的做法图解步骤：

1.紫甘蓝洗净掰成小片。

2.放料理机加少许冷开水打成汁。

3. 过滤出渣备用。

4.挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红(拍照时才挤一滴还不是很明显，可以参照下图)

5.连藕洗净去皮。

6.连藕洗净去皮。

7.放开水锅里焯两分钟捞出。

8.紫甘蓝汁里加糖和白醋(根据自己的藕片量，多加一点才进味)，放几片柠檬进癫痫病最新的治疗方法好吗去，等藕片凉后放入汁里拌一下，放汁淹没藕片，放冰箱冷藏两个小时以上即可食用。

9.成品。

美厨邦小贴士：

胭脂藕片好吃的秘密有两点：

1，一定要加柠檬，糖和白醋一定要加够量，自己调好汁后可尝一下，中医能治儿童癫痫吗这样浸浙江癫痫中医治疗法泡的藕片才够味;

2，时间稍长一点新疆治疗癫痫病专业医院，至少两个小时。

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