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银耳吃多了会怎么样呢

日期:2021-9-16(原创文章,禁止转载)

银耳到底该怎么吃才好呢?很多人担心银耳吃太多了对身体不里,银耳的应用价值很高,是来自于热带地区的一种食物,这样的食物是很不常见的,所以说价格也比较贵,银耳吃的时候要适量,如果一次性吃了太多的银耳就会导致身体肥胖,因为银耳里面含有很高的糖量,那么银耳吃多了到底会怎么样呢?

银耳又称白木耳,是一种珍贵的食用和药用真菌。它的营养价值很高,据中国医学科学院分析,每百克干银耳中含粗蛋白5克,粗脂肪0.6克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克, 灰分3.1克,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克等。在蛋白质中含有17种氨基酸。此外,还有银耳多糖和多种维生素等,对人体健康十分有益,故自古以来,银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。

在医药上,银耳是一种用途广泛,药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说:“此物有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血,产后虚弱,便秘,便血等疾病。据新近研究,银耳含有两种多糖:一种叫酸性异多糖(由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸组成);另一种叫中性异多糖(由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖组成。银耳多糖能提高人体的免疫力,对老年漫性支气管炎,肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外,通过增强机体抗原能力,间接抑制肿瘤细胞的生长,起扶正祛邪的作用。因此,银耳历来用作防治各种疾病的良药。

银耳吃多了还是不好的,虽然说银耳的营养价值高,但是一次性吃太多的话肯定是会引起对身体的伤害,吃银耳的时候用来熬汤才能得到更好的营养价值,吃这个银耳的时候里面还可以加入红枣枸杞,这样银耳汤才会更入味,也更好吃,这样的营养价值也更高。


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