食药监局春季餐饮提醒不要随意采吃野菜

食药监局春季餐饮提醒：不要随意采吃野菜

春夏季节是误食有毒野生蘑菇、野菜等引发食物中毒的高发期。昨日，宜昌市食品药品监督管理局发出春季餐癫痫病的早期症状诊断饮消费提醒：市民外出游玩不要随意采摘、购买不熟悉或难以识别的野蘑菇及野菜，同时注意日常饮食，谨防食物中毒事件发生。

该局相关负责人表示，随着天气转暖，各种山野菜、野蘑菇陆续生长，而部分市民有采摘或者购买回家烹制的习惯，如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜，容易引南京癫痫病医院起中毒，严重的将危及生命。而毒蘑菇外观与食用菇外观相似，一般方法难以辨别。毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或者晒干均不能消除。因此，为避免误癫痫病医院治疗方法都有哪些采误食，应不采不吃野蘑菇。

此外，随着春季气温的升高，冬季腌制的肉鱼、咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多颜色过深、已变黏的腌制食品，容易引起亚硝酸盐中毒。目前，扁豆、四季豆大量上市，生的扁豆、四季豆含皂甙和红细胞凝集素，放置过久可产生大量亚硝酸盐，彻底加热才能破坏有毒物质，如加热不彻底，可因毒素留存而导致发生食物中毒。

市食药监局提醒市民，如果出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，应及时到附近医院就诊，不要自行乱服药，并及时拨打12331投诉举报，同时立即停止食用可疑食品，并予以保存以备检验。