日期：2018-7-21（原创文章,禁止转载）
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据《福建老年报》报道，许哪家癫痫病医院医治更好多老年人总认为。家禽类食物脂肪含量较高，应少吃为宜。 殊不知猪血不仅含有诸多对人体健康有益的成分，其丰富的营养物质还能对心脑血管疾病起一定的防治作用。
从营养学角度分析，老年人食用猪血的好处如下：
第一，猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。
第二，相关数据表明，每100克猪血中含有16克的蛋白质，癫痫病吃什么药高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。
第三，猪血的含铁量极为丰富，每100克中含铁量高达45毫克，比猪肝、鸡蛋、猪湖南癫痫病医院肉的含量要高得多。所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
第四，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。
另外，猪血中的卵磷脂能抑制低密度脂蛋白胆固醇对身体的伤害，有助于防治动脉粥样硬化，是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
（实习编辑：林淑君）
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