餐企薄利多销市民预订火爆价优物美年夜饭吃香

距离马年春节还有一个多月，天津除夕年夜饭预订早已红红火火。记者近日在走访中了解到，今年天津餐饮企业纷纷走起亲民路线，各家餐厅、饭店薄利多销吸引顾客，不但天价年夜饭、大礼包早已不见踪影，不少菜品的价格也比往年下降不少。

昨天中午，在位于南开区黄河道附近的一家大型酒楼，记者了解到，今年，该酒楼推出了1200元的多种年夜饭套餐，平癫痫病如何准确诊断均价格比去年下降近3成，消费者如果不满意套餐上的菜品配置，还可自行点菜。从菜价上看，不但没有比去年高，反而部分菜品还用了创新做法，价格明显下降。由于菜品丰富、经济实惠，从11月底开始，酒楼的预订便十分火爆，目前，年夜饭预订率已超过90%。

为了争夺年夜饭市场，天津各家五星级酒店今年也纷纷推出一系列亲民举措，不但大幅删减了燕鲍翅参等高价菜品，还推出以大众食材为主研制出特色菜、家庭菜等新菜品近百种。水晶宫饭店、津利华大酒店等高端酒店均突出了天津河海两鲜风味特色。由于使用了普通食材，使得百元以内的菜品占70%，人均消费从而比以往下降了30%。

在年夜饭大礼包上面，天津多家餐饮企业也纷纷将价格下调，将以往的高端商务市场转向了普通市民家庭。去年一盒卖898元这一档的年夜饭大礼包，今年降到了498元一盒。虽然价格下降了，但丸子、肉条、鱼、虾等种类一样都没少。天津某餐饮集团工作人员告诉记者。

辽宁癫痫病重点医院市餐饮协会负责人表示，今年，随着公款消费的抑制，不少单位发放年货的情况将会明显减少，这便会将半成品年货的购买选择权交给了消费者，因此治疗癫痫病的最好办法，价优物美、美誉度高的半成品年夜饭必将会备受青睐。