好吃不怕胖地方特色美食桂林米粉

好吃不怕胖地方特色美食：桂林米粉

你吃或者不吃，美食就在那里，不离不弃；减或者不减，肥肉就在那里，只多不少，吃了就一定胖吗？非也！美食与减肥是完全可以和谐相处的，快來看看好吃不胖的10种地方美食吧。

桂林米粉(桂林)

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先將上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉本身由大米制成，所以比以面粉为原料的面食所含的淀粉少很多。同时，米粉所含的油脂和卡路里很少，是减肥的MM首选美食。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。